הֵי, אֲנִי רְוִיטָל





אני אוהבת מאוד את העבודה שלי, לפעמים אולי אפילו קצת יותר מידי. בעצם לא לפעמים. זה משהו שאני אוהבת מאוד. אני אוהבת לכתוב עליה, אני אוהבת ללקט אותה, אני אוהבת להרגיש אותה בכפות ידיים של איכרית בכפר קטן וציורי בכריתים. באופן כללי אני אוהבת קצת לחיות בהקיץ אך יחד עם זאת אני מאוד משימתית ופונקציונלית. אני אוהבת להיות כל הזמן בתנועה ולהתפתח ולהשתנות ולהיות תמיד קצת יותר טובה במה שאני עושה. או רק להרגיש את זה. כשאני לא עובדת קשה מידי אני יוצאת לריצות בוקר מוקדמות ממש שמזרימות לי דם חדש ונקי בכל הוורידים ובגוף. ואם לא אצא לריצה אז אסע להליכה ארוכה ונעימה  בטבע. לפעמים אדליק מדורה. לפעמים אכין לי תה עלים מתוק וארומטי. תמיד אורזת איתי את סקאלי הכלבה שלנו ששומרת עלי ואני שומרת עליה. תמיד מקשיבה למשהו ולפעמים אני פשוט מכבה את הכול. כל יום בישול הוא אחר ושונה ואני אוהבת לתכנן אותו עד לפרטים הכי קטנים. אני בן אדם של בוקר מוקדם, אוהבת להתעורר לרוב עוד לפני הזריחה ולהספיק את כל המשימות המסובכות עוד לפני שהילדים מתעוררים. בישול בשבילי הוא חווית חושים מסעירה נעימה וכיפית. זה משהו שלא מצריך ממני מחשבה. אני פשוט אוהבת את זה. זאת הקשבה אינטואטיבית לכפות הידיים וללב. אני עוברת עם היצירה שלי הרבה, הרבה שלבים. לפעמים היא מדוייקת יותר ולפעמים קצת פחות. אבל כשאני יוצרת את מה שאני הכי אוהבת הכול יוצא מדוייק ויפה ונהדר. בתחילת השבוע אני מגיעה אליכם הביתה, מבשלת לכם תבשילים טעימים ומיוחדים  שיחכו לבואכם וישמחו את כל בני הבית. אתם מדברים איתי ואני מצמידה וירטואלית את הלב שלכם אל אל הלב שלי ומבשלת את היצירה הכי טובה שאני יכולה ליצור. אני מאמינה שלחומרי הגלם, לצורת הבישול, לבחירה של התדר האנרגטי במטבח יש הרבה השפעה על היום יום. אני לא קפדנית מידי בעיניני תזונה. אני גם לא חושבת שמומלץ ללכת לישון רעבים ועצובים. אני פשוט אוהבת להזין את הגוף בתודעה גבוהה שמשרתת אותו ולוקחת אותו קדימה. אני חושבת שלאהוב את הגוף ולהיות שלמים איתו זה משהו שהוא אפשרי והוא בידיים שלנו. בגלל זה גם פיתחתי את סדנאות הבישול הבריא שלי.  בהן אני מלווה אותך יד ביד להצליח ליצור לך בפשטות קוסמית משגעת את השפע שאת כל כך רוצה והוא כבר קיים וזמין לך. מלמדת אותך להכין אוכל טעים נקי ומרפא :  מטבח צמחוני עכשווי בריא וחמים עם מרכיבים טבעים, דגנים טובים, והרבה הרבה פירות וירקות. מה עוד אני עושה ?  בכל סוף שבוע אני פותחת את המטבח שלנו לפופ אפ מתחלף וצבעוני, שלושה ארגזי ירקות יפהפיים שמגיעים אלינו הבייתה מחקלאים מכל רחבי הארץ מתורגמים כאן במטבח לסירים מוזהבים טעימים ויפים. שאפשר לאסוף מביתי או משוק הירקות האורגני בעמק רפאים. ויש גם לחמי שאור טבעיים עם קמחים מיוחדים וטובים בתפיחה איטית מסורתית שהריח הפראי והטוב שלהם ממלא את כל חלל הבית. אני אוהבת גם  לרקוח ולכבוש ולצלם ולגלול עד אין סוף בפינטרס ובאינסטגרם. וחוץ מזה מה עוד ?  אני אוהבת את הפשטות של החיים, אני אוהבת עוגת שוקלד חמה שעומר הילד הצעיר שלי מכין,  סלט ירקות טרי קצוץ דק דק, באגט "צרפתי" פריך וזהוב בתוך מרק ירקות כפרי עם שעועית לבנה ופיטרוזיליה טריה, אבוקדו בעונה, אורז עם טחינה וירקות אפויים בגריל כמעט בכל יום ותמיד בצורה קצת שונה ואחרת,  שינה באמצע היום, בית נקי וארון מסודר. לא שומעת חדשות, לא קוראת עיתונים ולא רואה טלוויזיה. אני ילידת מושב ואמא לשלושה ילדים ירושלמים מתוקים ויפים, יפים שלא מפסיקים ללמד אותי על בית, על חופש, על כוח רצון על הגשמה.

מוזמנים לדבר איתי כאן ; 054-7405328 או כאן : revitalcooking@gmail.com רויטל סינגר : שפית אישית לבישול מקומי עונתי, טבעי ובריא

הבית | סל כנעני | בישול מאקרוביוטי | בישול | סדנאות הבישול הבריא שלי | אירועים קטנים ומיוחדים בבית ובטבע | יוֹמָן מִטְבָּח | הבלוג

109 תגובות

  1. רויטל היקרה! תודה רבה, מעומק הלב מכולנו על ההשקעה המדהימה, על האוכל הטעים, על ההגשה היפהפיה, ההתכוונות והמסירות!!! כולם התפעלו מהאוכל ומהמיגוון, שבת שלום והמשך חג שמח❤️☘️
    שושנה, עמק רפאים ירושלים

    אהבתי

    1. רויטל היא אלופה אמיתית! אנחנו גם חובבי בישול וגם טבעוניים; כשרוצים להתפנק מזמינים רק מרויטל. יש לה יד נהדרת והמון נשמה, הבישול סופר מדוייק והכל מאד אסתטי ומעורר תיאבון!! ממליצה הכי בעולם, חייבים לנסות. לא תתחרטו, בהתחייבות!!!! ❤️❤️❤️

      אהבתי

      1. הי
        הגמתי אליך דרך האינסטגראם, מאוד אוהבת לקרוא את מה שאת כותבת, מאוד אוהבת את הצילומים
        והאוכל וואו. השראה בשבילי אז תודה.
        אשמח לקבל את התפריט השבועי, אני מאזור ירושליים.
        תודה יעל🌿

        אהבתי

      2. שוב, תודה רבה, רויטל, יקרה, הכל כל כך יפה ומזמין ומוקפד באהבה. ניפגש פעם לקפה? וגם, אשמח פעם לעזור לך וללמוד ממך בישול טבעוני, הסדנא. שבת שלום🌞🪷🪷

        אהבתי

      1. אני לא זוכרת מי המליצה לי כאן על האוכל של רויטל, אבל וואו וואו, ממש תודה! כל פעם כשאני מזמינה מהוולט אני מתאכזבת מחדש מהאיכות הירודה. אז רויטל דורשת הכנה מקדימה ואיסוף מהבית שלה, זה לא בדיוק קלאסי לילדים, לא מבחינת טעמים או כמויות, זה פשוט אוכל טעים, מוקפד, יצירתי וברמה של מסעדה איכותית, מהסוג שהייתי מחפשת בתל אביב בביקור הבא שלי. תענוג של ממש. אני רוצה להמשיך לגלגל את ההמלצה הזאת כי מגיע לה 💜

        אהבתי

      2. אני גם עפתי על כל המנות, גם הלזניה היתה מדהימה. כתבתי מראש שזאת לא הזמנה לילדים בעיני, זאת הזמנה למבוגרים או ילדים שמאד פתוחים לטעמים. יש הרבה עשבי תיבול ושימוש נרחב בירקות. אם אתם מזמינים השבוע, אל תוותרו על כדורי הלאבנה 🙂

        אהבתי

  2. האוכל של רויטל טעים ובריא ומלא אהבה וכך גם אישיותה המשתקפת בכתיבתה (התפריט השבועי) התמה והרעננה ומלאת הרוך ובאופן שבו היא אורזת את האוכל – תמיד עם פרח ואיחולי שבת שלום וקופסא של טחינה שקדים ללא תשלום ובאופן שבו היא שולחת אותו במדרגות עם חיוך חם. כשאנחנו יושבים סביב השולחן בשבת ואוכלים את האוכל של רויטל אפילו המפה אומרת תודה 🙂

    אהבתי

  3. רויטלוש, כרגע סיימתי לאכול את מנת הראגו אזוקי שלך, והתענגתי עד אין קץ.
    תודה רבה שאת מאכילה אותי כל כך טוב כל הזמן, תודה רבה שאת גם מבשלת נהדר וגם נחמדה כל כך, רוצה לאחל לך ולמשפחתך חג שמח ובריאות שלמה, מקווה שאתם בטוב ושהחג יעבור עליכם בשמחה ככל האפשר 🍓🍒🍎🍌🍑🥭🍉🍇🥝

    אהבתי

  4. טעים טעים טעים הכי טעים שהיה לך אי פעם (אולי…) הקציצות זה באמת פראסה כזאת אבל עם קמח חומוס, מאוד טעימה כי היא נימוחה וגם יציבה. הטחינה – תענוג שלא רוצה שייגמר….הקינואה עם הטופו, הדלורית והאדממה מעולה…..בקיצור סופני… אדאג להזמין מראש כדי שתדעי להכין את האהובים האלה….עדי

    אהבתי

    1. היי רויטל. מה שלומך? רציתי להגיד לך שהסמבוסק היה מעולה וגם הפסטה פסטו קייל (זה לא היה עם פטריות?) היה ממש ממש טעים. אשמח לעוד ליום חמישי הבא אם זה בתפריט. הפעם אקח יותר סמבוסק כי אפשר להקפיא…שבת שלום, גבי

      אהבתי

  5. אין על האוכל של רויטל.
    כיף גדול לרכוש אוכל שאתה יודע שבושל באהבה , במקצועיות ובאכפתיות מחומרי גלם טריים ובריאים. והכי חשוב – טעיםםםםם
    תודה רויטל על כל הפינוק הזה!!

    אהבתי

  6. רויטל היקרה האוכל שהכנת נהדר. כולנו זללנו ממנו ונותר ממנו לימים הבאים להשביע את כולנו.
    תודה רבה מקרב לב.

    אהבתי

  7. חג שמח לכם! אני עובר דירה וכנראה לא ייצא לי להגיע לאזור ירושלים בעתיד הנראה לעין, אז רציתי להגיד תודה על האוכל הטעים והמושקע, ובעיקר על היחס האישי המקסים. אני גם מאחל לך הרבה הצלחה בהמשך בעסקי האוכל הטבעוני.

    אהבתי

  8. היי רויטל, אני מעוניינת להזמין פשטידת כרובית.
    דרך אגב, התבשיל איטריות אורז עם טופו ופטריות משבוע שעבר היה מאד מאד טעים.
    תודה, בלהה

    אהבתי

  9. היי רויטלוש, הסושי בלי האבוקדו טעים מאוד, ואני מצטערת שלא קניתי יותר… (בגלל שהאבוקדו משחיר אני קונה רק ליומיים תמיד.) תבורכנה ידייך! שבת שלום.

    אהבתי

  10. בוקר טוב רציתי לדעת אם את מגיעה היום עם המוצרים המופלאים שלך לבית יהודית בעמק רפאים , ואם כן רציתי לבקש לשמור לי כמה דברים, תודה רבה, עדינה.

    אהבתי

  11. שלום רויטל , רציתי להודות לך על ההכנות הטרחה וההקפדה על הכנת האוכל לארוע שלי. היה טעים מאוד וגם בריא! קבלת מחמאות רבות.
    נשתמע אריאל

    אהבתי

  12. רויטל יקירתי,
    כלם הללו ושבחו את מטעמייך, היה טעים להפליא!
    המון תודה על השקעתך את אלופה!!!
    שבוע נעים וטוב לך ולמשפחתך!💕

    אהבתי

  13. שלום רויטל, רציתי להודות לך מאוד על האוכל הטעים והיפה. כל בני הבית הטבעונים, הצמחונים והאחרים, הילדים, הנכדים ואנחנו שנינו נהנינו מאוד, היה מעולה! ודאי עוד ניפגש בהזמנות הבאות! יהודית.

    Liked by 1 person

    1. היי, רציתי להודות לך על האוכל שהזמנתי לפני שבוע, היה ממש טעים ואיכותי:) וגם בשבת הכנו את המרק קובה סלק לפי המתכון שלך ויצא מדהים. תודה!❤

      אהבתי

      1. רויטל אהובה
        לקח לי זמן
        הפשטידות היו משולמות
        כאלה טעימות
        וקלות
        היו 18 איש
        כולם התענגו והתפעלו ממעשה ידייך
        כל השולחן שעשיתי
        היה טעים ויפה
        הפרחים שנתת לי היו חלק ממנו .
        תודה על זה
        היה טוב !

        אהבתי

      1. תודה לך רויטל אהובה על כל העזרה והטיפול המסור. את אחת יחידה ומיוחדת. מעריכה מאוד. 🙏❣

        אהבתי

      2. כל כך שמחה שחזרתי בשביל הלאבנה שקדים. זה נהדר!!! פעם ראשונה שטועמת משהו כזה 😊 בשילוב עם הלחם שלך זה ממש חלום! תבורכי 🙌🏽

        אהבתי

    2. רויטלוש, שבוע טוב, רק רציתי לומר לך שאחותי ואני התענגנו כהוגן היום על האוכל שלך! הקינואה עם החומוס, הקיש (נשאר לי בפריזר מהפעם הקודמת) – נפלאים. גם הלחם נהדר. אחותי ממש התלהבה ממנו ונתתי לה הביתה את מה שנשאר. מובן מאליו שגם הסושי שוס. תבורכנה ידייך!

      אהבתי

    3. אני חייבת לומר לך שאת פשוט אמנית הבישול. את מדהימה! האוכל השבוע- כל דבר יצא יותר טעים ומגוון מקודמו! אני מודה לך מקרב הלב🙏🙏🙏. ותודה שאת מוצאת כל הזמן דברים חדשים בהתאם לצרכים שלי. אני ממש מעריכה את כל מה שאת עושה עבורי. תודה, אילנה

      אהבתי

    4. רויטל יקרה, תודה רבה על ארוחה מושקעת ואיכותית.. הורגש מגע ידיך הטובות, היה נפלא וטעים.. וכולם היו מרוצים ושבעים!! 🤗

      אהבתי

    5. רויטל בוקר טוב, התבשילים שלך ממש ממש טעימים, תבשיל הדלעות אליפות, תבורכנה ידייך. מועדים לשמחה וחג שמח! 🌸

      אהבתי

    6. רויטלוש, שבוע טוב, היום היה לנו מפגש משפחתי והבאתי את הקיש שלך (שחיכה במקפיא עד עכשיו). כולם ליקקו את האצבעות. זה היה מעדן של ממש. תבורכנה ידייך!
      אני רוצה עוד אחד כזה לשבועות…

      אהבתי

    7. הי רויטל, שכחתי להגיד לך-האורחים ואנחנו עפנו על האוכל!!!!!!!יש לך יד. הכל יצא מדהים וטעים…תודה רבה, בת שבע

      אהבתי

    8. היי, רציתי להגיד לך שהקציצות היו נפלאות, וגם רוטב הטחינה שלהן, שניהם יחד וכל אחד לחוד. תבורכנה ידייך! תודה רבה

      אהבתי

      1. רויטל סינגר היא שמאנית. האוכל הנפלא שהיא מכינה בידיה הטובות והאוהבות מבריא ומנחם. אוכל משובח ומוקפד שנעשה בעבודה רבה ובאהבה רבה ומביא הביתה באמצעותה טבע בריא ונדיב, והזנה לגוף ולנפש.

        אהבתי

    9. היי הספקתי כבר לאכול ולטעום מהכל, וואו! הכל כל כך מושקע וטעים, איזה כיף. אלה בדיוק המרכיבים שאני זקוקה להם בתזונה וחלק מהם גם היו חסרים לי קודם. אמא שלי גם טעמה ואהבה מאד, תודה רבה!!! נשמח מאד להזמין ממך באופן קבוע 😊

      אהבתי

    10. היי רויטל בסוף הלאבנה היה בסדר, הכל כל כך טעים! אכלתי כמעט בכל המסעדות הטבעוניות ובריאות בת״א ובאמת שאין מה להשוות למה שאת מכינה. תודה רבה! שבת שלום 😊

      אהבתי

    11. בוקר טוב, זה עתה אכלתי את הסנדוויץ' האחרון השבוע עם ממרח העדשים שלך, והתענגתי על כל ביס. כמה טעים!!
      וגם התבשילים היו מעדנים של ממש.
      תבורכנה ידייך! 🙏

      אהבתי

    12. וואו! איזה דברים טעימים. רוצה הכל… (אבל אעיין ואבחר)
      רויטל כל המאכלים בפעם האחרונה היו ממש מדהימים. טעימים "בטירוף"..

      אהבתי

    13. טוב, אז את שידרגת לנו את הקולינריה בחג 😊
      כולם נהנו מאוד וביקשו את מספר הטלפון שלך 😘
      תודה על הכל, דינה

      אהבתי

    14. רויטלוש, כרגע סיימתי לאכול את מנת הראגו אזוקי שלך, והתענגתי עד אין קץ.
      תודה רבה שאת מאכילה אותי כל כך טוב כל הזמן, תודה רבה שאת גם מבשלת נהדר וגם נחמדה כל כך, רוצה לאחל לך ולמשפחתך חג שמח ובריאות שלמה, מקווה שאתם בטוב ושהחג יעבור עליכם בשמחה ככל האפשר 🍓🍒🍎🍌🍑🥭🍉🍇🥝

      אהבתי

    15. הי רויטל
      תודה רבה על כל הצופרים! הגבינה מפתיעה בטעימותה! בפעמים הראשונות הראש מתנגד אחרי שנים של קישור בין לבן ללא טעים אבל אחכ הוא מתרגל…
      גם הלחמניה יצאה השבוע ממש טובה 😊
      שיהיה חג שמח ונעים!

      אהבתי

    16. היי רויטל. מה שלומך? רציתי לומר לך שהקובה והאגרול היו מאד טעימים! ממש נהניתי מהם.😊 כמובן גם שאר המנות שאת עושה מדהימות. תודה רבה, גבי

      אהבתי

    17. שבוע טוב רויטל, רק רציתי לומר תודה רבה על האוכל, היה טעים מאד ואיכותי! אשמח להתעדכן מדי שבוע בתפריט השבועי. תודה!🌸

      אהבתי

    18. שלום רויטל, הכל היה מעולה. גם החומוס שעועית, שהיה אוורירי ומרענן, גם הלאבנה שקדים שטרפנו, וגם ה "דאל-סאבזי"! תודה!

      אהבתי

      1. הי רויטל מה שלומך? רציתי לכתוב לך שהסמבוסק היה נפלא!!! תרגישי חופשי לעשות כזה כל שבוע ….תודה רבה , מיכל

        אהבתי

      2. החלות נ-ה-ד-ר-ו-ת וכבר חיסלתי חצי חלה! וגם המאפה ממש מעדן (בפעם הבאה עם תרד/מנגולד…).
        תודה רבה! חג שמח 🦋

        אהבתי

    19. בוקר טוב רויטלוש, העוגה הייתה מ-ע-ו-ל-ה 😋
      לקחתי למשפחה ונהנינו מאוד. תבורכנה ידייך!
      (תעשי שוב כזאת השבוע?🙏)

      אהבתי

    20. רביטל, שלום!
      האוכל שלך השבוע היה מדהים! הסלט עם הפרי הדר – גאוני , והרביולי סלק ממש גורמה טבעוני! תודה רבה, ריזה

      אהבתי

    21. מעולה!! הכל כל כך מושלם, אני עדיין בשוק! אכלתי בכל המסעדות הטבעוניות בת״א והאוכל שלך ברמה פי מליון יותר גבוהה! באמת

      אהבתי

    22. הי רויטל, שבוע טוב, רציתי לשתף אותך בהנאה הרבה שחוינו כולנו מהמטעמים שהכנת. כל אחת מהמנות היתה מיוחדת, מעודנת ואסתטית. תודה גדולה על החויה והעזרה! דבי

      אהבתי

    23. שלום רויטל,
      היה מעולה ונפלא!
      כולם שיבחו ביותר את האוכל הרענן, הטרי והמשובח!
      תודה רבה !!

      אהבתי

      1. רביטל מבשלת באמנות ובאהבה אוכל שפשוט כיף וטעים לאכול אותו! היא מאד משקיעה בפרטים , מאד מקצועית ואחרי שאנחנו אוכלים את האוכל של רביטל מרגישים בריאים . ממליצה בחום!

        אהבתי

    24. ״רויטל סניגר מבשלת מהלב,
      מאכליה טעימים ואיכותיים,
      משתמשת בחומרי גלם ממיטב התוצרת האורגנית, התבשילים נארזים באסטטיות יוצאת דופן.. עם הרבה כבוד למזון ולסביבה ♥️
      נהנת ומתענגת בכל שבוע 🙏

      אהבתי

    25. אני מזמינה מרויטל קרוב לעשור. נתחיל מהסוף ( בזכותה הצלחתי להתמיד בטבעונות,בכל זאת ירושלים ולא תל אביב)… כל שבוע אני מחכה בכיליון עיניים לתפריט המקורי, העונתי והתמיד מפתיע של רויטל. וכל שבוע אני מופתעת מחדש מהגיוון, ריחות, צבעים וכמובן הטעמים המדוייקים והמופלאים שבאוכל שרויטל יוצרת. האוכל שלה הוא אומנות וגירוי לכל החושים. נחשפתי ללא מעט אוכל טבעוני, בארץ ובחול, וללא ספק המטבח של רויטל נותן פייט חזק לטופ של הטופ.
      5/5

      Liked by 1 person

כתוב תגובה לחן לבטל